MALZEMELER

Yarım kilo fileto dilimlenmiş tavuk göğsü

Galeta unu

Un

2 adet yumurta

1 tatlı kaşığı köri

1 tatlı kaşığı kekik

Karabiber, tuz

Kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Yumurtaları yayvan bir tabağa kırın. İçine köri, kekik, karabiber ve tuzu ekleyip çırpın.

Daha sonra tavuk etlerini önce una, sonra çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa her iki tarafına bulayın.

Tavaya az miktarda yağ koyup ısıtın. Hazırladığınız tavuk etlerini önlü arkalı kızarana kadar pişirin.

NOT: Bazı kasap ya da et marketler şinitzel için özel kesilmiş tavuk eti sunuyorlar. Bu şekilde bulamazsanız göğüs etini fileto kestirmeniz ya da evde kesmeniz gerekiyor.