GENEL BİLGİLER

Mutfak : Türk Mutfağı

Usta : Elif Korkmazel

Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri

Porsiyon : 6

İÇERDİĞİ VİTAMİNLER

A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12

KALORİ MİKTARI

Toplam Kalori Miktarı :  3974 Kcal

1 Porsiyondaki Kalori Miktarı : 662 Kcal

Hazırlanma : 20 dk

MALZEMELER

- 2 Adet Ekmek İçi

- 100 Gr Kaşar Peyniri

- Yarım Kg Kıyma

- 2 Adet Kuru Soğan

- 2 Adet Patates

- 2 Diş Sarımsak

- 1 Su bardağı Süt

- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı

- Kararında Karabiber, Tuz

HAZIRLANIŞI

Köftesini yapmak için kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsağı yoğurmaya başlayın. İçine ufalanmış ekmek içini ve baharatları ilave edip köfte harcını hazırlayın. Bu harçtan cevizden büyük parçalar kopartıp içlerini çanak gibi açın ve fırın tepsisine yerleştirin. 15 dakika fırında pişirin. Bu arada patatesleri haşlayıp sıcakken içine tereyağı ve sütü ekleyip püre haline getirin. İçine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip sıkma torbası içine koyup pişiren köftelerin içlerine paylaştırın. Tekrar fırına verip üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakın. Çıkartıp sıcak servis yapın.