Üç şey vardır ki insanın gönlünü öldürür: çok yemek, çok uyumak, çok konuşmak. Bugün herkesin sevip beğendiği Alfredo Spagetti yemek tarifini sizlere paylaşmak istiyorum.

• 1 paket spagetti makarna
• 10 adet mantar
• Beşamel sosu
• Bir miktar dana jambonu
• Belşamel sosu için;
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı un
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber

• Malzemeler
• Un tereyağında hafifçe pembeleşene kadar kavrulur.
• Daha sonra süt yavaş yavaş una ilave edilirken bir yandanda topaklanma olmaması için iyice karıştırılır.
• Daha sonra tuz ve karabiber de ilave edilerek karıştırarak kaynatılır.
• Koyulaşana kadar kaynatıldıktan sonra ateşten alınır.
• Spagetti makarna tuzlu suda haşlanır.
• Mantarlar iyice haşlandıktan sonra ince ince doğranır.
• Jambonlar küçük küçük doğrandıktan sonra mantarlarla birlikte beşamel sosa katılıp karıştırılır.
• Makarnalar haşlandıktan sonra suyu süzdürülerek soğuk su ile yıkanır ve tencerenin dibine yarım kaşık yağ yakılarak makarnalar koyulup karıştırılır.
• Daha sonra servis tabağına alınarak üzerine mantarlı jambonlu beşamel sosu dökülür. Sıcak servis yapılır.

www.lezzetedavet.com/tr/ ile tüm yemek tarifleri.