GENEL BİLGİLER

Mutfak : Türk Mutfağı

Usta : Eyüp Sevinç

KALORİ MİKTARI

Toplam Kalori Miktarı : 793 Kcal

İçerdiği Vitaminler

A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12

MALZEMELER

- 3 Adet Biber

- 2 Yemek kaşığı Biber Salçası

- 4 Adet Domates

- 1 Adet Kuru Soğan

- 1 Demet Maydanoz

- 3 Yemek kaşığı Nar Ekşisi

- 3 Diş Sarımsak

- 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı

- Kararında Tuz

HAZIRLANIŞI

Soğan ve sivri biber ince ince doğranır. Maydanoz da kıyıldıktan sonra sarımsaklar dövülür. Derin bir salata kabı içerisine doğranan soğanlar konup tuzla iyice ovulur, içine biberler ve maydanoz da koyulup ovmaya devam edilir. Bu karışımın içine biber salçası, dövülmüş sarımsak ve nar ekşisi ilave edilir. Domatesler yemeklikten daha küçük bir şekilde doğranır. Doğranan bu domateslerde karışımla birlikte 1-2 kere ovulur. Üzerine zeytinyağı dökülerek servis edilir.