MALZEMELER 500-600 gr. kuşbaşı et (tercihen bonfile et ya da kuzu etinden kuşbaşı olabilir.) 300-400 gr. mantar 2 adet orta boy patates 2 kaşık tereyağı 2 kaşık sıvı yağ Tuz, karabiber, pulbiber HAZIRLANIŞI E
Aşçı: admin - 28 Mart 2012
MALZEMELER 500 gr. kuşbaşı tavuk 2 adet orta boy patates 2 adet havuç 200-250 gr. mantar 2 adet kırmızı biber 2 kaşık tereyağı, zeytinyağı Tuz, karabiber, kekik 2 adet fırın poşeti HAZIRLANIŞI Sebzel
Aşçı: admin - 20 Mart 2012
MALZEMELER 500 gr. kıyma 1 adet soğan 1 çay kaşığı karbonat Karabiber, pul biber, tuz Yarım çay bardağı su HAZIRLANIŞI Soğanı rendeleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. Lezzetini alması için 1 gece buzdol
Aşçı: admin - 17 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı Usta : Sahrap Soysal MALZEMELER 1 kg dolmalık yeşil biber 2 su bardağı pirinç 5 adet orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı sıvıyağ
Aşçı: admin - 14 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı ( Konya) Usta : Sahrap Soysal MALZEMELER 1 kg lahana 250 gr orta yağlı kıyma (kuzu ya da koyun) 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı
Aşçı: admin - 14 Mart 2012
MALZEMELER 4 adet patlıcan (uzun ve düzgün olanlarından) 250-300 gr. sotelik et 2 adet domates 2 adet sivri biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak Tuz, karabiber, kekik 1 kaşık tereyağı Patlıcanları kızartmak i
Aşçı: admin - 14 Mart 2012
MALZEMELER 500 gr külbastılık kuzu eti Az miktarda sıvı yağ Karabiber, pul biber, kekik Tuz HAZIRLANIŞI Etlerin üzerine sıvı yağı, baharatları ve tuzunu ekleyerek karıştırdıktan sonra yarım saat kadar buzdolabın
Aşçı: admin - 14 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı Usta : Özgür Şef MALZEMELER 300 gr. dilimlenmiş bonfile 20 adet mantar 2 kaşık zeytinyağı 1 adet soğan 2 kaşık un 2 fincan krema  HAZIRLANIŞI Bonfileleri
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı Usta : Özgür Şef MALZEMELER 500 gr. mantar 2 yemek kaşığı Teremyağ 4 yemek kaşığı un Yarım bağ dereotu 1 lt. soğuk su 1,5 su bardağı süt Tuz  HAZIRLANI
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı ( Yörük) Usta : Nedim Atilla MALZEMELER 500 gram kuşbaşı koyun eti (kemiksiz) 4 su bardağı su 2,5 tatlı kaşığı tuz 1 orta boy soğan 2 orta boy havuç 6 çorba kaş
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı Usta : Nedim Atilla MALZEMELER 2 kg paça eti (sığır, kuzu ayağı veya dil paçası) 1 adet bayat Afyon ekmeği 3 çorba kaşığı süzme yoğurt 5 diş sarımsak 1 çorba k
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı Usta : Necip Usta MALZEMELER 150 gr. yağ 250 gr. pudra şekeri Net 210 gr. kabukları çıkmış, makineden çekilmiş ve fırında hafif kavrulmuş badem 150 gr. erimiş çikolata
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı Usta : Necip Usta MALZEMELER 250 gr. pudra şekeri 500 gr. yağ 750 gr. elenmiş un Az vanilya Gözü için; Herhangi bir marmelat  HAZIRLANIŞI Yağı bir mermerin üze
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı Usta : Hüseyin Kantarcıoğlu MALZEMELER 1 Bardak ilik su 1 Yemek kasigi toz maya. 1 Tatli kasigi seker, karistirip 6-7 dakka bekletin. 3 yemek kasigi erimis Teremyağ ilave edin
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
GENEL BÄ°LGÄ°LER Mutfak : Türk Mutfağı Usta : Hüseyin KantarcıoÄŸlu MALZEMELER 1 Bardak yemeklik iri bulgur 1,5 Bardak kaynamış su 1 soÄŸan (küçük doÄŸranmış) 2 yemek kaşığı TeremyaÄŸ 3 yemek kaşığı sÄ
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı Usta : Ergun Köknar MALZEMELER 2 adet kuzu gerdanı 1 su bardağı iç bezelye 2 adet havuç 2 adet iri patates 1 demet taze soğan 1 demet dereotu Yeterince tuz, karabiber
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı Usta : Ergun Köknar MALZEMELER 1 su bardağı un 1 çorba kaşığı yoğurt 1 çorba kaşığı yatıyağ 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çay kaşığı karbonat 1 çay ka
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı Usta : Yıldıray Usta Pişirme Yöntemi : Tava Tarifleri Hazırlanma : 25 dk İÇERDİĞİ VİTAMİNLER A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 KALORİ MİKTARI Toplam Kalori Miktarı :
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı (Akdeniz Yemekleri) Usta : Yıldıray Usta İÇERDİĞİ VİTAMİNLER A, B6 KALORİ MİKTARI Toplam Kalori Miktarı : 1971 Kcal MALZEMELER - 3 Çay kaşığı Kırmızı Pul Bibe
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı Usta : Oktay Usta Pişirme Yöntemi : Tencere Tarifleri İÇERDİĞİ VİTAMİNLER A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 KALORİ MİKTARI Toplam Kalori Miktarı : 1098 Kcal MALZEMELER
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı Usta : Oktay Usta Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri Porsiyon : 4 Hazırlanma : 20 dk İÇERDİĞİ VİTAMİNLER A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 KALORİ DEĞERİ Toplam Kalo
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı Usta : İkbal Gürpınar Pişirme Yöntemi : Tencere Tarifleri Porsiyon : 4 İÇERDİĞİ VİTAMİNLER A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 KALORİ MİKTARI Toplam Kalori Miktarı : 95
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı Usta : İkbal Gürpınar Pişirme Yöntemi : Tencere Tarifleri Porsiyon : 5 Hazırlanma : 15 dk KALORİ MİKTARI Toplam Kalori Miktarı : 1166 Kcal 1 Porsiyondaki Kalori Miktarı : 2
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
GENEL BİLGİLER Mutfak : Türk Mutfağı Usta : Eyüp Sevinç Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri İÇERDİĞİ VİTAMİNLER A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 KALORİ MİKTARI Toplam Kalori Miktarı : 3804 Kcal MALZEMELER - 5
Aşçı: admin - 11 Mart 2012
