MALZEMELER 750-800 gr köftelik dana kıyma 2 dilim bayat ekmek içi 2 kuru soÄŸan 2 yumurta 1 çk biber salçası tuz 1 çk karabiber 1 çk kimyon 1 çk kuru nane 1 çk sıvıyaÄŸ 1 çk domates salçası 2-3 kaÅŸÄ
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER 730 gram kıyma 50 gram iç ekmek (1,5 dilim) 150 gram soğan (2 orta) 3 yumurta Tuz ve karabiber 1 yumurta (üstüne) EKLENMESİ GEREKEN: 3 hazırlop yumurta 1/2 kahve fincanı İç bezelye 1 haşlanmış hav
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER 750 gram kıyma (az yağlı) 1 adet soğan 2 adet yumurta 4 diş sarımsak 2 adet domates 4 adet patates Yarım bardak ayçiçek yağı 1 kaşık salça Tuz Biber 2 kaşık un HAZIRLANIŞI Kıymayı bir
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER 750 Gr. kıyma birbuçuk dilim iç ekmek 2 orta boy soğan, 3 yumurta, 2 kahve kaşığı karabiber, yarım çorba kaşığı tuz. 2 buçuk çorba kaşığı sadeyağ 3 Katı pişmiş yumurta Yarım fincan iç b
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER Bulgur köftesi için: 1,5 su bardağı ince bulgur 1 adet soğan suyu 1 çorba kaşığı salça Tuz ve az su Sosu için: 1 çorba kaşığı biber salçası 2 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı su 5
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
Malzemeler 4 su bardağı su 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 kg. patates 125 gr. margarin 1 yemek kaşığı salça 1 tutam tuz 2 iri kuru soğan kırmızı biber Yapılışı Patatesler haşlanıp kabukları soyulur
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER 2 su bardağı ince bulgur 1 adet kuru soğan 6 adet taze soğan 15-20 dal maydanoz 2 çorba kaşığı biber-domates karışımı salça 3 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım limon suyu Tuz Marul yaprakları
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER 750 gram yağsız koyun kıyması 4 dilim bayat ekmek 1 soğan 3 yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı kıyılmış maydanoz. HAZIRLANIŞI Kıymayı derince bir kaba koyunuz. Buna suda ıslatılıp sıkılarak suyu
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER 800 gr kıyma (koyun etinden iki kez çekilmiş) 200 gr ekmek içi (ıslatılıp suyu sıkılmış) 1 büyük boy soğan (ince doğranmış) 2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış) 1 çay kaşığı köfte baharatı
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER 750 gram koyun kıyması 120 gram soğan (1 büyük) 3 yumurta 150 gram iç bayat ekmek (4 büyük dilim) 1/2 kahve fincanı zeytinyağı Tuz ve karabiber HAZIRLANIŞI 1 İki, üç defa et makinesinden geçirilmiş f
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER 1 kilo kıyma, iki kere çekilmiş yarım ekmek içi 2 adet soğan yeteri kadar tuz 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı sirke HAZIRLANIŞI Ekmekler ve soğan bir blendırda çekilir. Kıyma, yumurta ve çekilmiş e
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
Malzeme 500 gr. ince bulgur 1 soÄŸan tuz 1 yumurta 250 gr. yoÄŸurt 4 diÅŸ sarımsak 1 avuç un kırmızı biber Yapılışı Bir kaba, çok ince çentilmiÅŸ soÄŸan, tuz, un, kırmızı biber, yumurta konup karıştırÄ
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER yarim kilo kiyma 1 yumurta bir kac kasik un istediginiz baharatlar HAZIRLANIÅžI Malzemeler eklenerek yogrulur. Bunlardan fistik buyuklugunde kofteler yapilip yagda kizartilir. Bu kofteler uzun sure saklanabilinir 6 ay kadar
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER 1 Adet Sogan 1 Demet Maydanoz 500 gr Dana Kiyma 2 Yemek Kasigi Galeta Unu 250 gr Süzme Yogurt 4 Adet Yumurta Tuz, Karabiber YAPILIŞ TARİFİ Kiymayi, 2 yemek kasigi galeta unu, 250 gram süzme yogurt ve 4 ade
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER 1/2 kg köftelik kıyma 1 adet orta boy soğan 3 dilim bayat ekmek 2 adet yumurta 1/2 kg yoğurt kimyon nane kekik tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Köfteyi yoğrun, küçük toplar halinde şekillendrip kızg
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER ½ kg köftelik ince bulgur 2 bardak su 1 yemek kaşığı tuz 1 kg yoğurt 3 diş sarımsak 2 adet büyük boy kuru soğan ½ su bardağı ayçiçek yağı biraz kırmızı pulbiber 1 ½ litre kaynatılmış s
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER 600 gr. kıyma 1 çay bardağı irmik 3 çorba kaşığı un 1 adet yumurta 6 diş sarmısak 1 adet soğan 1'er tatlı kaşığı kabartma tozu, kimyon, kekik Tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Soğan ve sarmısağı k
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER 1 kg orta yağlı Parça et (sığır daha yumuşak dana eti ise sıkı ve sert gelir.) 75 gr bayat ekmek 1 baş (ufak) soğan Ufak bir diş sarımsak Bu karışım hep beraber makinede çekilir.Sonra içine baharat olarak
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER Yarım kilo köftelik kıyma, 1 yumurta, 2-3 dilim kuru ekmek, 1 baş orta boy kuru soğan, Tuz, Karabiber, Kimyon, Nane. HAZIRLANIŞI Kıymaya rendelenmiş kuru soganı ve rendelenmiş emekleri ilave edelim
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMESİ 2 Palamut veya 1 ton balığı 2 Baş soğan 2 Dilim bayat ekmek 2 Yumurta 1/2 Demet maydanoz 2 Çay kaşığı tuz Biraz karabiber YAPILIŞI 1 Temizlenmiş balığı, bir baş soğanla bol suda haşlayınız.
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
Malzemeler 2 iri palamut 4 baş soğan 3 dilim ekmek 2 bardak zeytinyağı Kuş üzümü Fıstık Maydanoz Hazırlanışı Balığın içini temizleyip, bol su ve bir baş soğan ile tencereye koyun. Bir defneyaprağı da
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
MALZEMELER 1 adet torik (ya da 2 palamut) 2 adet yumurta 1 kaşık un Maydanoz 1 adet soğan Az ayçiçek yağı Tuz Karabiber HAZIRLANIŞI Balıkları ayıklayın. Suda haşlayın ve etini ayırın. Elinizle didip bir tep
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
Malzeme : 2 kg. palamut (2 büyük) veya torik 500 gr. soğan 14 büyük baş) 500 gr. zeytinyağı (2 su bardağı) 3 dilim ekmek 1 demet maydanoz istenildiği kadar kuşüzümü ve fıstık Yapılışı: Balığın içi te
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
Malzeme 1 palamut, 3 orta boy soğan, 2 orta boy haşlanmış patates, yarım demet maydanoz, 1 kahve fincanı dolma fıstığı, 1 kahve fincanı kuş üzümü, 2 yumurta, 1 çorba kaşığı yeni bahar, tuz, karabibe
Aşçı: admin - 26 Ağustos 2011
