Kolay Yemek Tarifleri

MALZEMELER

4 büyük uskumru balığı (temizlenmiş)

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 limonun suyu

3 çorba kaşığı un

1/4 su bardağı rafine yağ

1 büyük limon (4′e bölünmüş)

1/2 demet maydanoz

 HAZIRLANIŞI

Önce, ızgaranızı kızdırınız.

Uskumruları tuzlayıp, üstlerine limon suyunu serpiniz. Uskumruları hafifçe una bulayıp, fazla ununu atmak için silkeleyiniz. Isıtılmış ızgarada, unlanmış balıkların her iki yanlarını da 4-5′şer dakika, arasıra yağlayarak ızgara ediniz.

Balıkları ızgaradan alıp, ısıtılmış bir servis tabağına yerleştirerek, yanında limon parçaları ve maydanozla servis ediniz.